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홍게는 제철이 있을까요?
보통은 1-3월, 9-11월이라고 분류하기도 하는데 요즘은 그런게 없어진 듯해요
홍게는 대게보다는 가격이 조금은 저렴해서
킹크랩보다는 금전적 부담이 덜해서 도전해 볼 만하지만,
그렇다고 주머니를 덜 가볍게 할 금액은 아니라서 망설여지는 금액대이긴 해요
이런 홍게를 먹어볼 기회가 생겨서 모임에 참석했을 때 찍은 사진이에요
수조에서 만났던 홍게들
스팀샤워 후 잘 익혀진 홍게들
등껍질도 보니 신선한 녀석이었던 것 같아요
배면에서도 느껴지는 신선함!
살을 발라먹는게 좀 불편했지만
역시 게맛은 게맛이더군요 ^^
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